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2019横沥百年牛墟风情节开幕
发表时间:2019年11月01日 来源:东莞文明网 字体:[][][] [关闭]

  百年牛墟繁荣不衰 牛行交易稳中有升

  

  横沥牛行 横沥宣供图

  11月1日,2019横沥百年牛墟风情节将盛大开幕。作为横沥牛文化的发源地,有着数百年发展历史的横沥牛墟如今依然人流如织,牛行交易量依然保持着稳中有升,繁荣不衰。

  “千载横沥,百年牛行”。坐落于骏马路的横沥牛行建于1995年,占地面积8万平方米,是400多年历史的横沥牛墟的延续,传承着东莞深厚的农耕文化,几经历史变迁,目前已是全国著名的活牛交易集散地。

  现在的横沥牛行,已经没有3、6、9的说法,而是天天交易。牛只主要来自云南、湖北、湖南、广西、广东等国内不同省份,主要以黄牛和水牛为主。近30年来,耕牛交易已基本转变为肉牛交易,牛肉供应不仅在珠三角占据80%的市场,还远销港澳台等地区。横沥牛行场长朱树轩表示,诚信以及规范管理,是横沥牛行经久不衰的法宝。

  因为有着“诚信”的金字招牌,横沥牛墟历经数百年发展历史,如今依然活跃繁荣,每年交易的牛有10多万头,交易量连续多年都保持着稳中有升。

  起源于明末清初的横沥牛墟是见证横沥商贸繁荣历史的“活化石”。因为讲诚信,横沥牛行连续17年荣获省、市“诚信文明市场”,2012年2月正式入选第四批省级非物质文化遗产保护名录,并于2017年入选为“广东老字号”企业。

  / 延伸阅读 /

  从墟到行:牛经纪仍很吃香

  横沥牛墟的耕牛交易一直持续到上世纪90年代,但随着传统农业退出,传统牛墟已被牛行所替代,交易也逐渐以肉牛为主。来此交易的客商遍布全国,甚至越南、老挝等东南亚国家也有客商过来。

  有意思的是,在肉牛成为主角的当下,判断其出肉率的方法依旧缺少不了牛经纪,他们给出的判断是供买家们参考的一项重要依据。

  几百年来,横沥的牛经纪在相牛过程中,坚持“以信为本”,深得买卖双方信任,他们是架起牛墟活牛买卖公平交易平台的重要纽带,是横沥牛墟延续至今的秘诀和重要名片。

  横沥牛墟见证着横沥商贸的繁荣历史,它不仅是一个交易的场所,更是一种品牌,一种商业文明的象征。如今墟市风俗还是一项省级非遗项目。从2010年起,每一届百年牛墟风情节盛会都以”牛文化“为主题,几十项“牛”活动穿插其间,深受市民喜爱。(来源 东莞时报记者 张欣仪 通讯员 黎梓杰)

责任编辑:柯 碧霞
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