苏陈妹在甘蔗林间劳作 记者 袁健斌 摄

　　秋天燥，甘蔗俏。当下，又到了甘蔗上市的季节。在中堂凤冲村和石碣沙腰村，成排成行的甘蔗林矗立在田地里，显得井然有序。“凤冲甘蔗特别甜”“沙腰白皮甘蔗清甜松脆”的美名每年都引得无数周边市民前往村里购买，就为一饱口福。

　　【凤冲】

　　甘蔗甜中透着清香

　　每年清明过后,凤冲村村民就开始种甘蔗,因沙泥地的土质特殊,种出来的甘蔗甜中透着一股清香,吃起来口感独特,多汁又可口。甘蔗一般是在10月中旬左右成熟,一直持续到第二年的三四月份。在这段时间里,周边市民常常驱车前往凤冲购买甘蔗,一饱口福。

　　有句俗话说“秋天甘蔗赛过参”,足以表明甘蔗非常适合秋天吃,不仅新鲜多汁,甘甜解渴,还有滋补清热又润燥的养生保健作用,来根凤冲甘蔗就再好不过了。但是血糖高、脾胃寒凉的就要稍稍忌口了。

　　【沙腰】

　　白皮甘蔗清甜松脆

　　石碣镇沙腰村也一直有种植甘蔗的传统，几乎家家户户都种，连片的甘蔗林，以白皮甘蔗为主，清甜、松脆、汁多，不像黑皮甘蔗那么湿热。经过大半年的生长，这些甘蔗陆续成熟，甘蔗白里透红，粗壮高大，有2米多高。秋冬季节干燥，又到了食用甘蔗的好时节，而在石碣沙腰村，连片的甘蔗也成熟上市。沙腰村的甘蔗清甜、可口、松脆远近驰名，每年秋冬季节不少市民都会特意前来沙腰村购买甘蔗。

　　今年,石碣沙腰社区还举行了第一届甘蔗文化体验节活动,将吃甘蔗比赛与社区传统结合在一起,又脆又甜的甘蔗让村民回忆起了快乐的童年时光。

　　■故事

　　甜蔗背后的辛苦

　　甘蔗是甜的，但对大多数人来说，种蔗人的辛苦，却并不十分清楚。石碣沙腰村有一大片甘蔗林，苏陈妹就是众多种蔗人中的一员。苏陈妹两口子，一起经营着2亩甘蔗地，长年累月的劳作，使苏陈妹看上有些苍老，皮肤黝黑，话语不多，但言语间透露着农家人的朴实与敦厚。

　　苏陈妹对这片甘蔗林有着深厚的感情，其中的辛劳，他却只字不提。辛苦与劳累都已蕴藏在一垄垄甘蔗之间了。

　　每年二三月份，是育种甘蔗新苗的关键时期，来不得半点马虎。甘蔗生长大约需要半年的时间，遇到雨水充沛，发苗就会快一些。

　　6月至10月，要对甘蔗打叶。夫妻俩要将蔗秆上的老叶打净剥去，使甘蔗更好地吸收阳光，有利于生长和糖分的生成。甘蔗打叶是很辛苦的活，人一钻进密不透风的甘蔗地，就像钻进了蒸笼。苏陈妹说，打叶时，甘蔗林里闷得透不过气，穿着长裤长袖，扎紧裤口袖口，经常是打好一垄地出来时，浑身已被汗水湿透。

　　只有到了收割的时节，蔗林才会像现在这样空疏。苏陈妹说，目前甘蔗以零售为主，也有小商小贩来收购。每次削完甘蔗，苏陈妹都会及时将蔗皮清理到袋里，不影响道路环境卫生。他笑呵呵地说，要争做爱护环境好市民。

　　苏陈妹说，现在甘蔗地每亩收成能有4万元左右，两亩地8万元，这是对一年辛劳最好的回报。（来源 东莞日报记者 袁健斌）